Песто из тыквенных семечек

Рецепт амбассадора бренда Electrolux Владимира Мухина

Ингредиенты:

150 гр зеленые оливки без косточек 
100 гр пармезан
100 гр базилик зелёный
100 гр масло тыквы
60 г хлопья Чили сушенные
1 г чеснок
50 гр семечек тыквы

Способ приготовления

Разобрать тыкву, выбрать семечки, немного подсушить на сухой сковороде, почистить. 

Предварительно замочить семечки тыквы на 10 мин. в теплой воде.

Базилик, чеснок, оливки измельчить ножом, сыр потереть на терке, семечки пробить в блендере или измельчить с помощью ножа. Все смешать, добавить чили и тыквенное масло. Хорошо перемешать.