
Песто из тыквенных семечек
Рецепт амбассадора бренда Electrolux Владимира Мухина
Ингредиенты:
150 гр зеленые оливки без косточек
100 гр пармезан
100 гр базилик зелёный
100 гр масло тыквы
60 г хлопья Чили сушенные
1 г чеснок
50 гр семечек тыквы
Способ приготовления
Разобрать тыкву, выбрать семечки, немного подсушить на сухой сковороде, почистить.
Предварительно замочить семечки тыквы на 10 мин. в теплой воде.
Базилик, чеснок, оливки измельчить ножом, сыр потереть на терке, семечки пробить в блендере или измельчить с помощью ножа. Все смешать, добавить чили и тыквенное масло. Хорошо перемешать.