Крем суп из тыквы
Соберем витаминный урожай вместе! Приготовьте простой и полезный крем-суп из тыквы. Тыква — богатейший источник витаминов, минералов и пектина — полезного вещества, необходимого для правильного пищеварения и обмена веществ.
Ингредиенты (на 4 порции)
Для супа:
- 800 гр. мускатной тыквы
- 1 желтая луковица
- 1 головка чеснока
- 1,5 литра овощного бульона
- 50 мл белого вина
- Оливковое масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Для украшения:
- Обжаренные каштаны
- Обжаренные семена тыквы.
Способ приготовления
- Обжарьте на индукционной варочной поверхности Electrolux при низкой температуре в оливковом масле лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте порезанную на кубики тыкву, увеличьте температуру до средней и продолжайте жарить до шипения.
- Добавьте белое вино и продолжайте готовить, пока оно полностью не впитается.
- Влейте бульон и доведите его до кипения.
- Кипятите на медленном огне пока тыква не станет мягкой.
- Тем временем обжарьте каштаны и тыквенные семена на сковороде с небольшим количество оливкового масла и соли.
- Взбейте суп в блендере Electrolux до однородной массы, если нужно, добавьте овощного бульона, чтобы получить желаемую консистенцию.
- Украсьте суп каштанами и семечками и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепты от Electrolux
Взгляните ещё на некоторые наши рецепты.
