Как дольше сохранить овощи свежими
Сезонные фрукты и овощи восхитительны, но сохранить их свежими не всегда быть легко.
Как сохранить спаржу свежей
Избегайте высыхания спаржи. Не снимайте резинку с пучка и обрежьте концы примерно на 2,5 см. Поставьте спаржу вертикально в стакан на 2,5-5 см в воде и неплотно накройте полиэтиленовым пакетом. Это позволит ей оставаться свежей до 7 дней.
Как сохранить авокадо свежим
Авокадо очень хорошо сохраняются в холодильнике, поскольку охлаждение останавливает процесс дозревания. Оставьте авокадо для дозревания на столе, а потом положите в холодильник для сохранения свежести. Торопитесь? Чтобы ускорить процесс дозревания, положите авокадо в бумажный пакет.
Как сохранить свежесть брокколи
Капуста брокколи выращивается при холодной погоде и в условиях высокой влажности, поэтому ее лучше всего хранить в ящике для овощей, установив максимальные настройки влажности. Не храните брокколи вместе с фруктами – они выделяют губительный для овоща этилен.
Как сохранить салат свежим
Салат лучше хранить в ящике для овощей при высокой влажности – это относится ко всей листовой зелени. Если в холодильнике нет контроля влажности, то вымойте салат, заверните его в бумажные полотенца и поместите в плотно закрытый контейнер.
Как использовать контроль влажности
Не знаете, как настроить управление влажностью в ящике для овощей? Есть одно простое правило. Если продукт может сгнить, ему нужна низкая влажность. Если продукт может завянуть, ему нужна высокая влажность. Храните фрукты отдельно: они выделяют этилен, способствующий порче овощей.
Похожие статьи
-
-
-
Низкотемпературное приготовление «су-вид» как в ресторане
Проще, чем вы думаете. Вкуснее, чем можно представить. Узнайте, как готовить блюда «су-вид» — как в ресторане — у себя дома.
